栏目简介：亚硝酸钠分解出来的一氧化氮和血红素里的铁离子结合，再煮后仍是红色的，因为形成了「氧化氮肌色原」。这就是加工肉制品烹调后一直保持粉红色的原理。如果细看产品配料表，会看到「亚硝酸钠」这几个字。设置-钱包和支付新增独立设置选项
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